蚂蚁庄园米饭、面条、馒头都是我们日常会吃到的主食，那么这些主食的主要营养物质是什么？在1月14日的最新问题中，是讨论主食问题的，所以小编也在下面给大家准备了一些相关的知识讲解，玩家赶紧看看吧。

蚂蚁庄园小课堂1月14日今日答案

我们经常吃的米饭、面条、馒头等主食中最主要营养物质是

正确答案：碳水化合物

在我国米饭是南方人的主食，那么它富含的主要营养物质是什么呢?米饭中的主要成分是碳水化合物，人体容易吸收，炒米饭还含有矿物质，膳食纤维，B族维生素等。米饭中的这些营养物质可以补气，健脾养胃，止渴止泻的功效。中医认为米饭长期食节用可以达到强身健体，改善肤色的作用。

在我国北方馒头是他们的主要食物那么馒头中的主要营养物质是什么?馒头是由面粉做成的，其中加入了大量的酵母所以馒头除了有蛋白质，碳水化合物脂类以外，酵母还含有许多维生素，矿物质和酶类。通过酵母的发酵面粉，你的带没铁元素被分解提高了人的吸收和作用，所以馒头更适合消化功能弱的人食用，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解，早上食用馒头就会让馒头里的能量物质最快的释放出来，让人从早上开始就元气满满。

米饭和馒头的主要营养物质都是淀粉，但是馒头经过后期加工混有酵母，使得淀粉更容易分解成人体更容易吸收的营养物质，所以馒头更适合脾胃虚弱和老年人食用，但是和米饭相比，馒头发胖的几率要高，所以对于减肥的人来说要少吃馒头，米饭和馒头均匀搭配着吃才是正确的食用方法。不可否认，不管是米饭还是馒头，都是我们生活中必不可缺的主食，她养育了一代又一代的人们，对于我们的日常生活，有一个不可顶替的作用。